子連れロンドン駐在の日記 2011年3月本帰国しました。


by morisobakouen
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クッキーブーム♪

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私、最近クッキーブーム中です。
今までたまにしか作らなかったのだけど、最近いろんなレシピを試してみたくてしかたない。
レシピを試すってことはつまり食べるということで・・・やばい。でも食べちゃう(^_^;)。

これはごまチーズクッキー。
まるで私のオリジナルかのような私好みのクッキーですが、ちゃんと「たかこさんレシピ」なんです。
でもたかこさんがつかってるパルメザンチーズをVintage Cheddarに変えたのはもちろん私の勝手なアレンジです。ははは、見た目全然違いますね・・。黒ごまがなくて金ごまを使ってるので、ごまの存在感もないし。

これ、ごくごく抑えた甘さで、チーズの塩味とのバランスがよくて、なんだか後引く味。カロリー高そう・・と思いながら、止まらない~。
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大好きなチーズのカリカリ焦げたところもいっぱい楽しめて、ああ、シアワセ~♪
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by morisobakouen | 2006-03-09 03:06 | 手作り